Descrizione
L’idromele è una bevanda alcolica che si ottiene dalla fermentazione di acqua e miele, con l’aggiunta di lievito.
È considerata una delle bevande più antiche del mondo, consumata già dagli antichi egizi, greci, romani, celti e vichinghi. Nota come “la bevanda degli dèi” poiché si credeva donasse sapienza e poesia a chi la beveva, è da sempre apprezzata per le sue proprietà benefiche.
Tra queste, si possono citare: la capacità di fornire energia, di apportare sali minerali, di lenire la gola irritata, di avere effetti antinfiammatori e antibiotici, di prevenire le malattie cardiovascolari, di calmare lo stress e di migliorare il metabolismo.
L’idromele ha una gradazione alcolica che varia dal 6% al 18%, a seconda della quantità di lievito usata nella preparazione.